20º “Caraguá A Gosto” celebra gastronomia e destaca vencedores

A 20ª edição do tradicional festival gastronômico “Caraguá A Gosto” chegou ao fim na última segunda-feira (15), com cerimônia de premiação no Teatro Mario Covas. O evento consagrou os pratos, chefs e garçons mais bem avaliados por moradores e turistas ao longo de um mês de celebração da culinária local.

Balanço do festival

• 48 estabelecimentos participantes nas categorias À La Carte, Lanches Artesanais, Pizzas, Porções e Sobremesas.
• 881 pratos vendidos em 31 dias.
• R$ 530,8 mil em vendas totais.
• Visitantes de 128 cidades, 18 estados e três países.

Inovações da edição

A votação foi realizada exclusivamente de forma digital, garantindo mais praticidade, transparência e engajamento do público. Os participantes ainda concorreram a prêmios como diárias no Hotel Hampton by Hilton, primeiro empreendimento internacional instalado em Caraguatatuba.

Além disso, os vencedores de cada categoria receberam bolsas de estudo em Gastronomia pela Unicesumar, reforçando a valorização e qualificação dos profissionais do setor.

• Critérios de avaliação
• Os pratos foram avaliados em cinco quesitos:
• Criatividade
• Apresentação
• Sabor
• Qualidade do serviço
• Atendimento dos garçons

Vencedores 2025

À La Carte

1. Marujo Gastro Bar – Sororoca a Mediterrâneo
2. Aloha Bistrô da Praia – Bentó Bowl de Mignon
3. Cantinetta Zanfredo – Risotto Origem Di Cucina

Lanches Artesanais

1. FC Burger – Gorgonzolita
2. Atlântic Burguer – Originale
3. Tricks Burguer – Tricks Pineapple

Pizzas

1. Pizzaria Japa Pizza – Pernil Supremo
2. Garage Steakhouse – Garage Mar
3. Felicità Pizzeria e Cuccina Artigianale – Cosa Nostra

Porções

1. Gama Restaurante – Bolinho de Costela Defumada Gama
2. Santas Empórios e Vinhos – Zuccaya
3. Quiosque Sol e Cia Martin de Sá – Boca da Noite – Petisco do Entardecer Caiçara

Sobremesas

1. Góes Ice Roll – Sorvete Tailandês
2. Chilili Doceria – Brontë
3. La Costa Café – Nuvem Suíça

Melhores garçons avaliados

1. Luiz Lisboa – Giardinetto Trattoria
2. Jade Peralta – O Hambúrguer de Caraguá
3. Thiago Masashi Umeno – Garage Steakhouse
4. Júlio César – Quiosque Sol e Cia Martin de Sá
5. Ediane Nascimento – Dubi Café

Chefs destaques 2025

1. Nicoly Borges – Cantinetta Zanfredo
2. Douglas Silva – O Quintal Espaço da Família
3. Sérgio Ikenaga – Pizzaria Japa Pizza
4. Artur Gama – Gama Restaurante
5. João Cleber Dias Kinast – Góes Ice Roll

Premiações ao público

Sete consumidores foram sorteados com diárias no Hotel Hampton by Hilton. Além disso, Isilda Alves das Chagas, de Caraguatatuba, recebeu o passaporte “Caraguá A Gosto”, que garante degustação dos pratos vencedores.

Na estreia da categoria Top Degustador, a vencedora foi Caroline Hermes Terra Ribeiro, que visitou 31 estabelecimentos.

Legado gastronômico

Com duas décadas de história, o “Caraguá A Gosto” reafirma seu papel como vitrine da criatividade, do empreendedorismo e da tradição gastronômica da cidade, movimentando a economia, qualificando profissionais e atraindo visitantes de diferentes regiões.