A gastronomia será novamente um dos principais atrativos de Caraguatatuba durante o mês de agosto com a realização da 21ª edição do Caraguá A Gosto. O tradicional festival contará com a participação de 55 estabelecimentos, entre restaurantes, bares, quiosques, cafeterias, hamburguerias, pizzarias, gelaterias e outros empreendimentos do setor.
Integrante do calendário oficial de eventos turísticos do município, o festival movimenta o comércio local com a criação de pratos exclusivos, preparados especialmente para a competição.
Pratos serão avaliados por especialistas e pelo público
Durante o Caraguá A Gosto, cada estabelecimento apresenta uma receita inédita, desenvolvida exclusivamente para o festival.
Os pratos passam pela avaliação de especialistas em gastronomia, que analisam critérios como:
- criatividade;
- apresentação;
- sabor.
Além do júri técnico, moradores e turistas também participam da votação, avaliando tanto as receitas quanto o atendimento prestado pelos estabelecimentos participantes.
Capacitações prepararam empreendedores para o festival
Antes do início do evento, a Prefeitura de Caraguatatuba promoveu uma série de capacitações voltadas aos empresários e profissionais da gastronomia.
As trilhas de formação abordaram temas como:
- atendimento ao cliente;
- marketing;
- vendas;
- formação de preços;
- organização de produtos e serviços.
Segundo a administração municipal, a iniciativa busca fortalecer o setor gastronômico e elevar a qualidade da experiência oferecida aos visitantes.
Participação foi definida por edital
A seleção dos participantes ocorreu por meio do Edital de Chamada Pública nº 021/2026, conduzido pela Secretaria de Turismo de Caraguatatuba.
A lista oficial dos estabelecimentos foi publicada em edição retificada do Diário Oficial do Município.
Confira os 55 estabelecimentos participantes
- Açaí Mix JCR
- Aloha Bistrô da Praia
- Atlântic Burguer
- Barba Negra Comida de Rua
- Cachorrão do Claudião Caraguá
- Caiçara’s Restaurante
- Cantineta Zanfredo
- Chilili Doceria
- Chocolateria Brasileira
- Di Napoli Cucina Italiana
- Dubi Café, Confeitaria & Gelateria
- Espeticho
- Espeticho Beach – House Tabatinga
- Espeticho Hamburgueria
- Esquina da Picanha
- Felicità Pizzeria & Cuccina Artigianale
- Frutos do Cerrado
- Gama Restaurante
- Gamboa Restaurante Pizza Bar
- Gelateria Dom di Latte
- Giardinetto Trattoria
- Góes Ice Roll
- Golfinho Restaurante
- Hotel Brisa
- Inbrasa Caraguá
- Japa Pizza
- Kadu Lanches
- La Casa de Pastel
- La Costa Café
- Marcos do Pão
- Marujo Gastro Bar
- Miatto Gelateria
- Monalisa’s Padaria, Restaurante e Empório
- Nagahashi Asian Food
- Nonna Peroni
- O Braseiro
- O Casarão Chopperia
- O Hambúrguer de Caraguá
- O Quintal Espaço da Família
- Poke Mineiro
- Quiosque Canto Bravo
- Quiosque Carapaça
- Quiosque Sol e Cia
- Restaurante Japa Prainha
- Restaurante Mar & Brasa
- Restaurante Mar a Vista
- Restaurante Ostra & Ouriço
- Rock Bar
- Santas Empório e Vinhos
- Sapore
- Siri Jack
- Skina Chicken
- Sorveteria Sol e Neve
- Tico’s Burger
- Xp Hamburgueria
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