Caraguatatuba recebe pela primeira vez o Festival Gastronômico Sabor de São Paulo neste sábado (19), das 11h às 17h, no Polo Cultural JAC Costa, no Centro. O evento terá entrada gratuita e reunirá produtores de alimentos e bebidas de diferentes municípios do litoral paulista.
Realizado pelo Governo do Estado de São Paulo, por meio da Secretaria de Turismo e Viagens (Setur-SP), em parceria com o Mundo Mesa e o Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial (Senac-SP), o festival contará com 15 estandes de participantes que integram a Rota Gastronômica Costa da Mata Atlântica e Litoral Norte de São Paulo.
Entre os expositores estão a Cervejaria Marítima, de São Sebastião, com cervejas autorais; a Cacau da Ilha, de Ilhabela, que apresentará produtos derivados do cacau cultivado em sua própria fazenda; e a Rabbit Caipirinha na Praia, de Santos, especializada em caipirinhas autorais.
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Semana gastronômica
O festival encerra uma programação iniciada no último domingo (13) com a Semana Sabor de São Paulo. Jornalistas, influenciadores digitais e profissionais do setor turístico participam de uma viagem pela rota gastronômica, com visitas a produtores e estabelecimentos ligados à fabricação de gin, cerveja e chocolate, além de restaurantes, confeitarias e sorveterias.
Na sexta-feira (18), os convidados conhecerão pontos turísticos de Caraguatatuba e participarão, durante a tarde, de um workshop na Fundação Educacional e Cultural de Caraguatatuba (Fundacc).
A programação inclui palestras, rodada de negócios e aula-show com o chef Eudes Assis, padrinho da rota gastronômica.
Oportunidade para produtores
Segundo a Secretaria de Turismo, o workshop também busca aproximar produtores locais do programa. Durante a atividade, os participantes poderão conhecer os critérios de seleção e receber orientações para aprimorar a produção e buscar participação em futuras edições.
Caraguatatuba estará representada ainda pelo Instituto AUA de Empreendedorismo Socioambiental, que trabalha com produtos derivados de frutos da Mata Atlântica e iniciou recentemente sua atuação no município.
A instituição apresentará seu trabalho durante a programação e atuará no incentivo à cadeia produtiva de produtores locais ligados à Mata Atlântica.
O Festival Sabor de São Paulo será realizado das 11h às 17h no Polo Cultural JAC Costa, localizado na Rua Teotino Tibiriçá Pimenta, 77, no Centro de Caraguatatuba. A entrada é gratuita. Mais informações podem ser obtidas pelo telefone (12) 3897-5660.
